[q8q8e]

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صلي على محمد وآل محمد


ابي احد يقولي شلون يسوون خلية النحل






وشكرا

[المتفائله]

اهاااااافكرمسويتهاان شالله نستفيدمعك

[آمالٌ بددتها السنونْ]

من عيوني وهاذي الطريقة عزيزتي

للعجين:3 أكواب طحين
ذرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فوريه
فنجان سكر
ربع كوب زيت
كوب ونص ماء
6 ملاعق حليب نيدو
للحشوه والتزين
لبنه مقطع مكعبات صغيره
قطر او شيره
حبه سوداء
صفار بيضه
طريقة التحضير

تذاب الخميره مع السكر في الماء ثم تضاف على الطحين بعد رشه بالملح ووضع الحليب والزيت فوقه وتعجن ... نتركها تتخمر ساعتين او ساعه

نأخذ من العجينه قطعه صغيرة ونحشيها بالبنه ونلفها على شكل كوره
ونضعها في صينيه فرن دائريه بشكل دائري.

حتى نغطي كل الصينيه.. وبعدها ندهن سطح العجينه بالبيض ونرش عليها الحبه السوداء أو السمسم

وندخلها الفرن من اسفل وبعدها من فوق حتى تحمر.. وبعد ان تخرج من الفرن نشربها من القطر
تحياتي لك وعليكي بالعافيه مقدما ....

[مسفر]

يسلموووووو

[البحرانية]

تسلمي اختي وفاء علىالوصفة

واني بعد سحبت لك من كوكل كم وصفة لخلية النحل ان شااء الله تستفديدي منها

المقادير

علبه زبادي-بيضه-مقدار علبه زبادي زيت-مقدار علبه زبادي ونص مويه-1ملعقه كبيره خميره-1ملعقه صغيره سكر-1ملعقه صغيره بيكنج بودر-3ملاعق كبيره حليب بودره-12حبه جبن كيري-شيره للوجه-بيضه لدهن الوجه-سمسم للوجه حسب الرغبه

الطريقه

1-تخلط المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق ثم توضع في زبديه ويضاف الدقيق وتعجن بالعجانه حتى تصير لينه 2-تخمر العجينه ساعه ثم تعمل كرات صغيره مثل حبه البيضه وتحشى كل كره نص حبه جبن كيري وترص في صينيه مدهونه زيبت جنب بعض الين تكتمل ومايسير فراغ بينهم 3-يدهن الوجه بالبيض والسمسم ثم تخبز ثم تحمر من فوق ثم تسقى بالشيره ولازم تكون الاتنين دافيه مو حاره ثم تقدم

************************************************** **

خلية نحل

بالجالكسي

المقادير :

للعجينه :

(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP

للحشوه :





جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه

للتغطيه :



4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه ) 1م ط كاكاو بودره





الطريقه

تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر






بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت


ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر





وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره

ثم تحشى بقطع الجا لكسي





ثم نضعها في الكاكو البودرة ونرصها في الصينيه






تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي

وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائية ونبقي منها شويه

اقتباس :

المكونات هي العجين ملح حليب دافئ صفار بيضة للدهن اول شيء نضع الخميرة في كاس مع ملعقة سكر و ملعتين دقيق و شوية حليب ونترك الخليط حتى يتضاعف حجمه ثانيا في اناء نضع الدقيق الملح السكر و نمزج الكل نضيف البيض المخفوق و كاس خليط الخميرة و الزبدة الملينة و يمزج الكل مع اضافة الحليب قليلا قليلا لحصول على عجينة لينة تعجن جيدا و ترك تختمر ساعة و نص نبسط العجين مستطيل طويل نشكل منه مربعات صغيرة اناحشيتهم جبنة و مربى و نوتيلا نغلق المربعات جيدا بعد ان ندهن الجوانب بشوية ماء تترك تتخمر 30 د مرة اخرىو تدهن بصفار بيض به قطرات من الخل و ترسل لفرن حام هنا قبل ان تخمر النتيجة النهائية بعد ان تنضج رشي عليها سكر بودرة 500غ دقيق 2 بيض 100غ زبدة لينة 3 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة خميرة الخبز

[q8q8e]

مشكورين ويعطيكم العافية وان شاء الله جاري المحاولة

وشكرا على المرور

[الحيدرية]

طلبك على الراس والعين اختي

اعتقد ان الاخوات ام حسن ووفاء لم يقصروا بالرد وشكرا لك