[حبيبة الحسين]

اخواتي العزيزات واخواني الاعزاء
في هذا الموضوع سوف اطرح لكم يومياً وجبات غذائية متكامله لكل
يوم من ايام شهر رمضان المبارك
لوجبة الافطار
وان شاء الله رمضان الخير والبركة عليكم
وعلى الامة الاسلاميه جميعأ
وانتظروا قريبا جدا
مع حبيبة الحسين والمطبخ
ترررااااا
هههههههههههههه

وبعد شتريدون راح اسويلكم الفطور مالتكم بهذا المطبخ الحلو
اشلون فطور يخبل مو صح
وتدللون دلال يااحباب قلبي

[اه اه يازينب]

مشكورة اختي الغالية على هذا الموضوع
وننتظر الاكلات ياحبيبتي

[حبيبة الحسين]

الشكر الج حياتي على مرورك العطر

[ربيبة الزهـراء]

يا حيا و مرحبا بيج ههههه
والله اني كل يوم راح اجيلج اهني واقعد يمج حتى اشوف شنو مؤكولاات الحلوة هههه

يمكن اساعدج بعد شتريدين ههه


تسلمين يالغالية و بانتظار الافتتاح التام

موفقة

[حبيبة الحسين]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربيبة الزهـراء [ مشاهدة المشاركة ]

يا حيا و مرحبا بيج ههههه والله اني كل يوم راح اجيلج اهني واقعد يمج حتى اشوف شنو مؤكولاات الحلوة هههه يمكن اساعدج بعد شتريدين ههه تسلمين يالغالية و بانتظار الافتتاح التام موفقة

ياهله ومية مرحب بيج
اي وربي اخاف ما اعرف شي اريدج ويايه
مو انفضح كدام الخطار
هههههههههههه
مشكورة غاليتي لمرورك العطر
لاتحرمينا من هذا النورالذي يشع عند مجيئك في متصفحي البسيط

[حبيبة الحسين]

اليوم اول وجبة افطار لأول ايام شهر رمضان المبارك
صيام مقبول وافطار شهي
ان شاء الله

ونبدأ بطبق الاول
هو
شوربة البرغل
كلش طيبة جربوها
المقادير
لحم ,بصل ,برغل مغسول ,معجون طماط , ثوم , البهارات كمون ,فلفل اسود ,كركم , شوي كاري ,زنجبيل بودر ,نومي بصره ,مكعبات مرق

طـــريــــــقــــة الـــعـــــــمــــل
نحمس اللحم والبصل ثم نضيف الثوم المدقوق وثم المعجون واذا تحبين عصير الطماط ولما يتسبك نضيف البهارات ثم الماء المغلي ونتركه على نار هاديه الى ان يستوي اللحم ويذوب يفضل استعمال جدر الضغط توفيرا
للغاز والوقت ..بعدين نضيف البرغل المغسول ما ياخذ عشر دقايق نلاحظ الشوربه بدت تستوي وجاهزه للتقديم

ملاحظه :
ممكن تضيفين الخضار اللي تحبينها مثل كوسا عروق الكرفس جزر فلفل بارد ,كذالك ممكن تقديمها ثخينه او تخفينها هم لذيذه

الطبق الثاني
ونسمي الطبق الرئيسي

صينية الدجاج بالخضروات

الـــــمقـــــاديــــــر
دجاجة كاملة، نص كيلو جزر ،3 بصلات ، باقة كرفس ،
زعتر ، ملح ، فلفل، بهارات

طـــريـــقـــة الــــــعـــــمـــل

تدهن الصينية بالزيت

تغسل الخضروات جيدا وتقطع
ويمكن اضافة اي خضروات اخرى تريدينها

تفرش الصينية بالخضروات

غسل الدجاجة جيدا بالخل والماء

ثم تشطف جيدا بالماء

توضع الدجاجة في منتصف الصينية فوق الخضروات

ترش التوابل على الدجاجة وتوزع في داخلها ايضا

توضع الصينية بالفرن

وتترك لمدة ساعة في الفرن حتى تنضج

ومليون عافية

تابع

[حبيبة الحسين]

كرات التمر بالكراميل

الـــمـــقـــاديــــر


1.5 كوب بسكويت شاي مطحون
2 كوب تمر من دون نوى
30 جرام زبدة مذابة

مـــقـــــاديـــــر الــــصلــصــــة
4 حبات جبن كري او اي نوع غير
1/2 علبة حليب مركز ومحلى ( العلبة بحجم 397 جرام)
1 علبة كريم كاراميل بودرة
1/4 كوب صوص شوكولاته

طريقة التحضير:

ذوبي الزبده على النار ثم اضيفي التمر عليها الى ان يلين ثم ارفعيه من على النار





ثم اخلطي التمر مع كاس البسكويت جيدا.


رشي في صحن التقديم 1/2 كوب من البسكويت المفتت.
ثم كوري التمر وصفيهم في صحن التقديم.


الان اخلطي مقادير الصلصة معا ماعدا ( صوص الشوكولاتة ) جيدا في الخلاط الكهربائي.

اسكبي الصلصة فوق كرات التمر ثم صبي على الوجه صوص الشوكولاتة.

اغمسي عود في كل كرة تمر وادخليه الثلاجة لحين التقديم.

مليون عافية


عصـــــير الفـــــرولـــــــة


المقادير:

علبة فراولة طازجة
1 كوب حليب طازج
1 علبة أيس كريم فانيلا ( صغيرة الحجم بسعر 1 درهم )
3 ملاعق طعام سكر ناعم


الطريقة:

تغسل الفراولة جيداً ثم تقطع وتوضع في الخلاط يوضع عليها الأيس كريم و الحليب و تمزج .
يضاف السكر و يمزج الخليط جيداً إلي ان يمتزج ويصبح متجانس .

للتزيين

تغمس حواف كأس التقديم في شراب الفيمتو ثم تغمس في السكر الخشن .
يحتفظ ببعض من قطع الفراولة و توضع في قاع الكأس ثم يصب عليها عصير الفراولة و تزين حافة الكأس بحبة فراولة كاملة





صيام مقبول
واتمنى ان تنال اعجابكم
تحياتي لكم

[melika]

تقبل الله

وصفات روعه من اروع حبیبه

عاشت ایدچ حبیبتی والی الامام

[حبيبة الحسين]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة melika [ مشاهدة المشاركة ]

تقبل الله وصفات روعه من اروع حبیبه عاشت ایدچ حبیبتی والی الامام

مشكورة غاليتي لمرورك العطر
وانتي والله الرائعة
تسلميلي حبيبت عمري

[حبيبة الحسين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رمضان كريم
صيام مقبول وافطار شهي

اليوم ان شاء الله وجبات جديدة لليوم الثاني من رمضان

المقلوبة
المقاديـــــــــــــــــــر
دجاجة مسلوقة ،بهارات ، هيل ، فلفل اسود ، وبهار حلو
اهم شي القرفة ، مكعبين ماجي ، ملح

مرقة الدجاج

باذنجان مقطع شرايح ومملح ويترك
مدة نص ساعة قبل القلي

فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء

طماطة تقطع شرايح

ارز مغسول ومنقوع

الـــــــــــطـــــــريــــــــقة
نقلي الباذنجان بزيت غزير

ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت

يصفى الارز من الماء ونرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
وفي قاع القدر نضع قليل من السمنة
ونرش القليل من الارز

ثم نصف الطماطم ونوزع فصوص الثوم

نصف الباذنجان فوق الطماطم

ثم نضع الدجاج فوق الباذنجان ويرش عليه القليل
من البهارات

ثم نضع الارز ونساوي السطح بالملعقة

ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة
لنضج التمن

وتوضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة وتصل تحت الارز
بقليل تخفف النار الى هادئة

وتترك على نار هادئة حتى ان ينضج الارز تماما
ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد
لأن اذا انقلبت وهي ساخنة لا تشكل شكلا جميلا


ومليوووووون عافية