أكدتدراسة حديثة للمركز القومي المصري للبحوث أن الفشار المصنوع من حبوب الذرةيحفظ التوازن النفسي والعضوي للإنسان، ويتفوق كذلك علي القهوة في تنبيه المخ ويجلب الإحساس بالسعادة والبهجة دون أية آثار جانبية.
وأوضحالدكتور فوزي الشوبكي أستاذ التغذية بالمركز في الدراسة أن تناول الفشاريحفز خلايا المخ علي إنتاج مادة السيرتونين المسئولة عن الحفاظ عليالتوازن العضوي والنفسي للإنسان، والتي تعد من أهم المواصلات العصبيةاللازمة لتنبيه خلايا المخ، وفقا لصحيفة "الراية".
وأضافأن ذلك يؤدي إلي زيادة اليقظة والحيلولة دون حدوث أي ارتفاع في ضغط الدمأو زيادة في دقات القلب ليتفوق الفيشار في هذا المجال علي الكافيين الموجود بالقهوة.
و يمكن للفشار أن يكون وجبة خفيفة صحية إن تم تحضيره بالقليل من الزيت دون إضافة الزبدة لاحتوائه على القليل من السعرات الحرارية فـ 3 أكواب من الفشار تحتوي على أقل من 100 سعرة حرارية (دون إحتساب الزيت) أو ما يقارب السعرات الحرارية الموجودة في ربع رغيف خبز كبير !
وبجدر الذكر أن الفشار مصدر مهم للألياف التي تحمي من الإكتام وتنظم عمل الجهاز الهضمي.
الفشار يجلب الإحساس بالسعادة
العرض المتطور
