|
|
شيعي حسيني
|
|
رقم العضوية : 480
|
|
الإنتساب : Oct 2006
|
|
المشاركات : 18,076
|
|
بمعدل : 2.69 يوميا
|
|
|
|
|
|
المنتدى :
المنتدى الإجتماعي
کلم پلوووو
بتاريخ : 04-05-2009 الساعة : 07:26 PM
الیوم طبختنا هی کلم پلویعنی الکلم مع الرز او الرز مع کلم:rolleyes:
الکلم مادری انتو شنوتسموا بس هو الی شبه البروکلی وبس لونه ابیض انشالله عرفتوا
واما المقادیر:
رز 4 کوب یعنی تگدرون تزیدون المقدار هذا یرجعلکم
صدور دجاج 2
الکلم الابیض 1 حجم صغیر
بصل محمر 100 گرم
معجون طماطم ملعقه واحده
زعفران منقوع 2 ملعقه
زیت
وملح وفلفل وکرکم بمقدار الازم
الطریقه
نطبخ الرز
نسلق صدور الدجاج ونقطعها قطع زغیره او نفردها
نقطع الکلم ونحمره بالزیت حتی یصیر ناعم
ونضیفله البصل والبهارات الی ذکرناها مع المعجون
نخلی شویه زیت بالجدر ونضیفله شویه ماء مع الزعفران بعدین نخلی طبقه من الرز والطبقه الثانیه تکون من مخلوط الدجاج والکلم نکرر هذا العمل الی نهایه المواد والرز ونخلی علنار الهادیه
ملاحظه تگدرون لاتضیفون الزعفران یعنی هو یطلع ملون من المعجون والکرکم بس احنا جماعتنا مایحبو من غیر زعفران ودایما اخلی علی طبخاتی بس بصراحه یخلی الطعم والریحه غیرر
|
|
التعديل الأخير تم بواسطة البحرانية ; 04-05-2009 الساعة 09:51 PM.
|
|
|
|
|
|