[شمس فدك]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اسم الطبق كبة الجريش
المقادير
1 *كوب برغل
2*كوب جريش
2*بطاطس
3*ملاعق اكل بقدونس
* زيت للغلي
ملح
الحشوة
ربع كيلو لحم مفروم
2*بصل مفروم
بهارات _ملح
للتغطيه
بيض +بقسماط
الطريقه
1 *يسلق البرغل والجريش مع بعض
2*يسلق البطاطس
3 *يطحن البرغل والجريش مع بعض
4*يطحن البطاطس مع البقدونس
5*يخلط كل من خليط البرغل مع البطاطس والملح

6* تعمل الحشوه يحمس البصل بقليل من الزيت ثم تضاف اللحمه والبهارات والملح ويترك حتى ينضج

7 * تحشى الاقراص باللحمه ثم تغمس بالبيض والبقسماط بحيث يكون الشكل النهائى


ثم تقلى بالزيت الحار وتقدم

الطريقه من كتاب الطيبات
ان شاء الله يعجبكم