[ام نرجس]

(اللهم صلي على محمد وال محمد )
اهديكم اطيب تحياتي

المقدير
كوب باقلاء مسلوق
بيضة
حبة طماطة
بصلة واحدة
بطنج ملعقة طعام (حسب الرغبة)
رغيف خبز

طريقة العمل:-

نقطع البصل القطع صغيرة ونقليها بالزيت حتى تشقر بعدها نضيف اليها الطماطة المقطعة مكعبات ونقلبها حتى تقلى جيدا ونضعها جانبا
نضع في ماء سلق الباقلاء رغيف الخبز لمدة خمس دقائق نخرجها ونقطعها بالسكين ونظعها في صحن التقديم ونسكب فوقها خليط الطماطة والبصل وننثر حبات الباقلاء والبيض المقلي فوق الطبق ورشة بطنج وادعولي *****
ملاحظة
الوصفة تصلح لوجبة غداء ويمكن ان نقشري حبات الباقلاء حسب الرغبة