[علاء ناصر حسين]

شجرة البتولا



شجرة البتولا تعتبر رمزا لروسيا منذ قديم الزمان . ومن المستحيل ان يتصور المرء حقلاً روسياً تغيب عنه شجرة بتولا بيضاء

أو غابة روسية تنعدم فيها شجرات بتولا او حماماً روسيا بدون مقشة صنعت من أغصان البتولا .



وتعتبر شجرة البتولا من أكثر الشجرات انتشارا في روسيا.



عصير البتولا
يحظى عصير شجرة البتولا بشعبية فائقة في روسيا . وفي موسم الخريف أي موسم تساقط أوراق الأشجار تتكدس في شجرة البتولا مواد مغذية مثل السكر .
وتبدأ تلك المواد في موسم الربيع أي قبل تفتح أوراق الأشجار تبدأ صعودها نحو الأوراق . وجرت العادة أن يعمل أهل الريف وعشاق عصير البتولا من أهل المدن
حزوزًا في جذع البتولا ليجمعوا العصير الذي تفرزه .

ويصلح عصير البتولا للشرب . كما إنه يستخدم لإعداد أنواع من المشروبات . وبوسع شجرة بتولا كبيرة أن تجلب سطلا واحدا من العصير أي نحو 10 لتر . كما يمكن إعداد عصير البتولا المعلب .





استخدام البتولا لأغراض طبية
كانت البتولا تستخدم منذ قديم الزمان لعلاج الأمراض . ويستخدم منقوع براعم وأوراق لشجرة البتولا يستخدم كدواء يدرالبول ويبريء الجروح
ويساعد في علاج أمراض البشرة . ثمة أغنيات كثيرة حول موضوع شجرة البتولا . وكان الشعراء الروس يتغنون بها في أشعارهم .




وأطلقت في الحقبة السوفيتية تسمية "بيريوزكا" (بتولا صغيرة) على شبكة متاجر لبيع السلع بالعملة الاجنبية .

كما أطلق على فرقة الرقص الحكومية الأكاديمية الروسية تسمية "بيريوزكا". ومن أكثر رقصاتها شهرة هي رقصة يصطف فيها الراقصون في حلقة وينشدون أغنية " هناك شجرة بتولا واقفة في الحقل".