[فضّه]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عفتي فاطمية [ مشاهدة المشاركة ]

يبدي انو طيبه بس عند جم اسئلة ولو طولت 1:مرحلة التجفيف وين تخلين الباذنجان بالشمس لو الظل؟ 2:اني مااحب الجوز ممكن اخلي الفلفل والطماطة بس 3:معروف عن باذنجان العراق انو بر مراره طعم المر يبقى بيه لولا؟

هلا حبيبتي والله هي طيبه جدا جدا ^ــــــ^

حبيبتي هي ما تجف يعني تصير يابسه لا بس الماي منها ينزل وتبقى طريه ..بس فكرة وجودها تحت الشمس اعتقد تسارع بتنشيفها من الماي اكثر

كلشي يعجبج احشيها فلفل حار بارد كرفس كزبره بس انصحج بهالحاله خلي وي الثوم كمون يطلع طيب

لانه اكو طريقه للمصرين يسمونه مخلل بتنجان نفس هاي الخلطه ومن غير جوز كذالك طيبه اناا مجربه كل الطرق لانها لذيذه وخصوصا بالشتا وي كوب شاي ^أأأ^



تدرين شكد احب باذنجان العراق بيه طعم رائع ما اتصور كله مر يعني


شوفي انت جربي 4 قطع باذجان على سبيل التجربه فقط اذا حبيتها ونجحت سوي كميه اكبر


وترى ان يكون الباذنجان صغار فقط للنزاكه والا مايفرق بالطعم



اتمنى ان اكون افتدج بشي عزيزتي وبشرينا عن تجربتج مع المكدوس



بالتوفيق حبيبتي