[حميد م]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فلاان [ مشاهدة المشاركة ]

اطمئنان وراحة واكل شهي بهالجو الريفي ابدعت حبيبي بس امانة عليكم لازم تنطونا طريقة الباذنجان المشوي لازم نجربها شكلها مشهية من وصفكم ههههههه الله يحفظهـ ويبلغكم فيه ^_^

مرحبا بك عزيزي مشتاقين كثيرا
طريقة شوي الباذنجان بسيطة جدا وهي
1- توضع الباذنجانة بعد الغسل في الفرن او على الفحم من 20 الى 30 دقيقة للكبيرة طبعا
2- بعد ان تكون قد نضجة تترك حتى تقل حرارتها ثم تقشر
3- ثم نضع قليل من الزيت في المقلاة مع قليل من البصل ونضع الباذنجانة على الزيت مع قليل منة الملح وهو على النار ونقوم بركها لمدة خمس دقائق
4- ممكن ان تضيف لها بعض التوابل والمطيبات او تتركها
والف عافية
تحياتي