[ابو ظاهر البركي !]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء نادر [ مشاهدة المشاركة ]

يجب على المرء ان يضع في الحسبان معدل الطاقة والمدة الزمنية.. هذا ماخطر في بالي وانا انظر الى الأشكال الهندسية للكليجة العراقية التي وضعها عمي الحبيب واتذكر الكليجة العراقية التي قمتُ بصنعها في شهر رمضان المُبارك.. كنتُ متردده في صنعها ليس خوفاً من الفشل ولكن لأن تشكيلها يستغرق وقتاً وجهداً، لذلك وضعت حساباتي وحسمت امري : 10 دقائق صنع العجينة 10 دقائق تحضير حشو 30 دقيقة تخمير 5 دقائق فرد الطبقة الأولى 5 دقائق فرد الحشو 5 دقائق فرد الطبقة الثانية 15 دقيقة في الفرن المجموع / ســاعة وعشرون دقيقة وهذا ماحدث استغرقت مني ساعة وثلاثون دقيقة زادت قليلاً و لكنها مدة زمنية معقولة ومعدل الطـاقة في جسدي لم ينخفض كثيراً، والنتيجـة كانت ممتازة خصوص بعد تقطيعها كما اريد بالسكين.. الحسابات امر ضروري ليس في الطبخ فقط ولكن في الكثير من امور الحياة، قد نخطأ فيها ولكن الخطأ قابل لتصحيح.. تحياتي لعمي الحبيب صاحب الملاذ الكريم والى جميع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزتي وفاء وكل رواد مقهاك

ايامكم سعيده وعيدكم مباركم
واعاده الله عليكم بالخير والبركه
وتقبل الله اعمالكم وجزاكم خير الدنيا والاخره



اما عن (موضوع الكليجه)
ايتها الفاضله فاتك ان تقولي لنا كم عدد الكليجه التي انتجت بالوقت المعين ساعة ونصف ؟؟؟؟
نعم ومن اعانك على صنعها ؟؟؟؟؟ هههههههههههههههههه
لاتستغربين من كلامي

نعم انها لغة الارقام !!!!!!!!!!!

فانا أؤيدك على ان نضع في الحسبان كل لحظة من لحظات انتاج عمل ما
وبالاحرى ان نحسب كل لحظة من لحظات حياتنا .....



تقبلي مروري ايتها الفاضله
وانا دائما احب لغة الارقام


وفاء نادر+ طحين وحليب وسكر وزيت وفانلا وبكمباودر وحبه سودا ----- وخلال ساعه ونصف = كليجه عراقيه هههههههههه




تقبلي مروري
ابو ظاهر البركي