عرض مشاركة واحدة

الصورة الرمزية melika
melika
شيعي حسيني
رقم العضوية : 480
الإنتساب : Oct 2006
المشاركات : 18,076
بمعدل : 2.69 يوميا

melika غير متصل

 عرض البوم صور melika

  مشاركة رقم : 15  
كاتب الموضوع : melika المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 21-09-2010 الساعة : 11:53 PM


لفائف الزعتر للاخت فاطمه مصطفی







إليكم المقادير والطريقة

العجينة:
2/1 2 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
4/1 كوب زيت
2/1 كوب ماء دافئ
2/1 كوب زبادي

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
الحشو
زيت زيتون
زعنر بالسمسم

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
الطريقة
-تخلط المقادير الجافة أولا في

البداية نضع 2 كوب دقيق

-يضاف الزبادي والزيت والماء

-نضيف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

-نرش سطح بالطحين وتعجن
العجينة ثم تكور ويرش
طبق بالزيت وتوضع فيه العجينة

وترش بالزيت ثم تغطى بالنايلون وتترك لتخمر

-ترش العجينة بالطحين من
تحت ومن فوق وتفرد على شكل مستطيل

- ترش بزيت الزيتون ويوزع
جيدا بالفرشاة ثم يوزع الزعتر

-تلف على شكل رول ثم تقطع
بالخيط ويضغط عليها ضغطة خفيفة

-توضع في قالب الكب كيك وتغطى
بالنايلون وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا

-تخبز في فرن ساخن حرارة 190
لمدة 15 دقيقة تقريبا أو حتى ينضج


وبالهناء والعافية على قلوبكم


من مواضيع : melika 0 سلیمانی فینا ونحن ....................فیه
0 بكل وقاحة ... أكاديمي كويتي يحرّض السعودية للتدخل عسكرياَ في العراق !
0 استنكار شديد لاستهتار شاعر سعودي بالقرأن الكريم
0 هنیئا لکل العرب والمسلمین ...
0 هذه الفيتامينات تعزّز القدرات العقلية…لا تهملوها!
رد مع اقتباس