[melika]

لفائف الخبز بالدجاج للاخت مریم محمد

بسم الله الرحمن الرحيم


لفائــف الخبز بالدجاج

الصنف / وجبة رئيسية




المقــادير :

كيس خبز عربي

للحشوة :

دجاج

جزر

بهارات مشكلة + ملح

كزبرة أو بقدونس

لتغطية :

بيض + بقصماط

زيت للقلي

_________________________________

الطريقة :

يقطع الخبز إلى أنصاف ويفتح كذلك إلى نصفين

يسلق الدجاج مع الجزر

يصفى الدجاج والجزر ومن ثم يفروم الدجاج بالفرام قليلا ويهرس الجزر ويخلط مع الدجاج

في قدر ويضاف إليه البهرات مع الملح والكزبرة

يحشى كل قطعة خبز بملعقة كبيرة من الحشوة ويلف ويغطى بالبيض والبقصماط

ويقلى في زيت غزير .