[فراشات الزهراء]

أحسنتِ إنها حلى الأناناس الكذاب

وطريقتها كالآتي ::

الطريقة :
1\ تخلط مقادير (ط1) في الخلاط ثم تصب في صينية تيفال مستديره اكبر مقاس من الطقم المستدير بعد دهنها بقليل من الزيت ثم تخبز في الفرن حتى تشقر اطرافها ....

2\ تخلط مقادير (ط2) في الخلاط ثم تصب على وجه الصينيه وتعاد للفرن ثانيه ولكن مع اطفاء عين الفرن التحتيه واشعال العين العلويه وبحيث تكون الصينيه في اسفل رف من الفرن

3\ اذا تماسكت في الفرن ( دون ان تحمر من اعلى ) نخرجها وهي ساخنه نصف عليها البسكويت

4\تترك لتبرد قليلا وفي هذه الاثناء تخلط مقادير (ط4) على النار حتى تغلى ثم ترفع عن النار وتحرك لمدة يسيرة لتفتر قليلا ثم تصب برفق على وجه الصينيه

5\ تدخل الصينيه الثلاجه لتبرد وتثبت طبقاتها ثم تقطع بواسطة علبة البيكنج بودر بعد تفريغها وقطع القاعدة السفليه منها ( البيكنج بودر اللي لونه سماوي وابيض )

6\ تصف في ورقة بليسيه كبيره وتقدم مع القهوه والعصير



مقادير اليوم هي ::

2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول

3 أكواب أو 750 مل من الماء

2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي

2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مسلوقتان
ومقشّرتان .

للحشوة:

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان

½ كغ من لحم الغنم المفروم

1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري

2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)٬ مفتتان

3 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص

2 ملاعق طعام من الزبيب

¼ كوب أو 20 غ من الشبث الطازج٬ المفروم فرمًا ناعمًا

2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي