[فراشات الزهراء]

هي كعكة الشطرنج ,, حظ أوفر أخت دموع ساخنة

طريقتها كالآتي ::


طريقة التحضير:

ناتي بالكيك ونقطعه الي نصفين بالطول ثم نقطع

كل واحدة الى شرائح بعرض اقل من 1سم
تصف الشرائح المربعةفي صينية البايركس على شكل الشطرنج

ثم ننظر الى احد الزوايا الصينية ونحفظ لونه اما بني واما ابيض

نخلط الخلطة(أ)

في الخلاط وستكون غليظة جدا ثم تواسى على الكيك في الصينية

نصف طبقة اخرى من الشرائح على هيئة شطرنج

كذلك بحيث ان الزاويةالتي كان لونها بني مثلا نبدا

الصف من عندها بقطعة بيضاء بحيث يكون مقابل

كل قطعة بنية فوق الخليطة قطعةبيضاء تحت الخلطة
توضع في الثلاجة مدة ساعتين لتبرد وتتماسك

نخلط مقادير(ب)

على النار حتى الغلي ثم تترك لتفتر مع تحريكها

باستمرار واذا بردت نخرج الصينية من الفريزر

ونصب عليها خلطة(ب)

بواسطة ملعقة بحذر وتعاد ثانية للثلاجة مدة ساعة

تزين ان اردنا حسب الرغبة بكرات المالتيرز على حوافها

مقادير اليوم هي :


كاس جوز هند

بيالة ماء

ثلاث ارباع بيالة زيت

1 كاس حليب بودره

4 بيضات

1 ملغقة
p p
2 الطبقه الثانيه

10 جبن كيري

1 علبة حليب مركز

بسكويت اولكربالسمسم

1 علبة سفن اب

2 ظرف كريم كرامل