[فراشات الزهراء]

أحسنتم أخواتي أم هاني ,، دموع ساخنة

إنها حلى أم علي

وطريقتها كالآتي :

تفتح العجينة الجاهزة قليلا للحصول على شكل مستطيل،

وتنقل العجينة الى صينية مستطيلة.

تخبز العجينة في فرن حرارته 350 درجة

فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.

تكسر العجينة المخبوزة الى قطع متوسطة الحجم

وتوضع في طبق زجاجي مقاوم للحرارة ومتوسط الحجم

بحيث لا يتعدى ارتفاع العجينة منتصف الطبق الزجاجي.

يغسل الزبيب والصنوبر ويوضعان في مصفاة

و يسلق الفستق واللوز لمدة دقيقتين، ثم يقشران ويوضعان

مع الزبيب والصنوبر في مصفاة.

يغلى الحليب بعد تحليته، تضاف المكسرات الى العجينة

ثم يسكب الحليب فوقها مع علبة القشدة الطازجة.

يخبز الكل في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر اعلى المزيج

، وتقدم الحلوى ساخنة.

ملاحظة::

يمكن تقديم القليل من الحليب المحلى في طبق جانبي مع هذه الحلوى

اذا كان الحليب قليلا، يجب تقديم الحلوى مباشرة بعد الاعداد

كي لا يجف الحليب، خصوصا انه جزءا اساسي من مكونات الحلوى.



مقادير اليوم هي ::


باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )

قيمر

وكريمة

وجبنة فيلادليفا

وكارميل البودر والاسود الي معاه مادري شسمه

ونص كوب سكر بودر

نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم