[البحرانية]

‏ثالثا : حارة

1. الفلفل : يقف على راس قائمة التوابل ومنه

توابل حارة كالفلفل الاسود والاحمر

. الفلفل الاسود

والابيض

والثاني اغلي سعرا واندر وجودا ممكن ان يوجد الفلفل التشلي الحار كما رقم 1

. الخولنجان: ويستخدم بكثرة مع بهار الكبس

http://]

فالعطريات تحدث الشعور بالدفء وهي تزيل الانتفاخ والاحساس بالضيق عند امتلاء المعدة بالطعام ‏
أما الاعشاب فنظرا لما تحويه من مركبات الثيمول والمنتول فهي تسبب الاحساس بالبرودة في الفم ‏
أما النوع الثالث فهو يساعد على زيادة الافرازات المعدية ‏

قيل ان البهارات تحافظ على صحتك وتزيد من جمالك اكثر واكثر
تتميز البهارات بفوائدها الكبيرة لصحة الإنسان ، كما أن إضافة البهارات إلى الطعام يكسبه مذاقا خاصا بالإضافة إلى أن هذه البهارات تساهم في توفير التغذية الصحية لشعر حواء .

لذلك حاولي دائماً إضافة البهارات إلى الطعام وخاصة الشوربات أو أثناء قلي الخضراوات كذلك يمكن إضافة الكمون والفلفل الأسود المحمص والمطحون على اللبن الطازج قبل تناوله. كذلك يمكنك تناول نبات الخبيزة التى لها تأثير فعال في تنشيط جميع وظائف الجسم بشكل عام
++++++++++++++++++++++++++


http://

انتهى الدرس النظري وتابعوا معنا الدرس العملي