منتديات أنا شيعـي العالمية - الكباب العراقي المشوي

منتديات أنا شيعـي العالمية (https://www.shiaali.net/vb/index.php)

- المنتدى الإجتماعي (https://www.shiaali.net/vb/forumdisplay.php?f=74)

- - الكباب العراقي المشوي (https://www.shiaali.net/vb/showthread.php?t=48755)

الكباب العراقي المشوي

الكباب العراقي المشوي

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...2116184032.JPG

المقادير
1000 غرام لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
1000 غرام لحم بقر مفروم ناعم.
2 كوبا بقدونس مفروم.
1 كوب بصل مفروم ناعم.
8 ملاعق طعام طحين.
1 كوب نعناع أخضر مفروم.
2 ملعقتا طعام كزبرة يابسة مطحونة.
2 ملعقتا طعام كمون ناعم.
2 ملعقتا طعام كباية مطحونة (بهار عراقي).
2 ملعقتا صغيرتان عصير الليمون.
فلفل أسود وملح حسب الذوق.

الطريقة:
ـ اخلطي لحم الغنم مع لحم البقر في قدر كبير ثم أضيفي كل المواد فوق اللحم واخلطيها جيداً حتى يتجانس الخليط
ـ شكي الكباب بالأسياخ واشويها على الفحم لمدة 5 دقائف لكل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز التنور واسحبيها من الكباب.
ـ انثري قليلاً من السماق وأوراق النعناع على الكباب وقدميها ساخنة مع السلطة والطرشي (الكبيس)

http://www.salsham.com/mm/22qq%20(1).gif

مممممممممممممممم رائع

احب الكباب جدا

شكرا على الوصفة الرائعة

تــــــــــــســــــــــلم الأيادي يا ست حيدرية

لو تكرمتي بالوصفة كاتبة انه نحط 8 ملاعق طعام طحين...( قصدك دقيق أبيض؟ أو طحين اللي هو الأصفر ؟؟ اللي يسوون منه

سلطة الطحينة؟؟؟

لان في اختلاف شوية بالمسميات لو تكرمتي :)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا الله يعطيج الف عافية

مشكوره ويعطيك الف عافيه

على الطبق الشهي