|
مرقة الطرشااااانه من عمل عشووووووقه
اخوتي اخواتي احببت اليوم ان اقدم بين يديكم احد الاكلات العراقيه من عمل ايدي والتي تسمى بالطرشانه والبعض يسميها الطرشاله اتمنى ان تحوز على اعجابكم هي احد انواع المروقات وهذه مقاديرها **************************** ماء ورد لحم قطع متوسطه طرشانه او مايسمى بالمشمش المجفف وآلوجه حقا لا اعرف ماتسمى بغير لهجات اللي يعرفهه اتمنى يكتبهه شنو قليل هيل لوز زعفران ملح سكر http://www.14noor.com/forum/uploads_...6-10-17_11.gif معجووووون http://www.14noor.com/forum/uploads_...6-10-17_22.gif في البدايه نقطع المشمش المجفف واللوز الى قطع متوسطه كما مبين في الصوره http://www.14noor.com/forum/uploads_...6-10-17_33.gif وبعد ذلك نضع اللحم على النار مع كمية قليله من الماء ونتركه تقريبا 20 دقيقه حتى يستوي قليلا http://www.14noor.com/forum/uploads_...6-10-17_44.gif وبعد ان ينشف الماء نضع في القدر القليل من الزيت ونقلبه قليلا وبعد ذلك نضع عليه المعجون ونحمسه قليلا http://www.14noor.com/forum/uploads_...6-10-17_55.gif ويصبح هكذاااااا http://www.14noor.com/forum/uploads_...7897897878.gif وبعد ذلك نضع عليه المااااء حتى يتغطى اللحم ونتركه على النار لمدة تقريبا 30 دقيقه وطبعا نضع فوقه الملح والزعفران القليل والسكر حسب الرغبه http://www.14noor.com/forum/uploads_...6-10-17_99.gif وبعد ذلك بعد النصف ساعه نضع المواد المتبقيه http://www.14noor.com/forum/uploads_...6-10-17_77.gif http://www.14noor.com/forum/uploads_...6-10-17_88.gif http://www.14noor.com/forum/uploads_...6-10-17_66.gif ونتركه على نار هاااادئه مايقارب النصف ساااااعه او اقل ومن ثم يقدم مع الرز وبالهنا والعااافيه http://www.14noor.com/forum/uploads_...6-10-17_10.gif اتمنى تكون عجبتكم تره سهله ومايرادلهه شي وطيبه بنفس الوقت وطعمهه حاض حلو تحيااااااااااااااااااااتي عاشقة النجف |
اكله غريبه
حنا نسوي مرقه عادي يعني اللحم والخضار بس اول مرة مرقه وفيها حلا والله انتي عشوقة ام العجايب تسلم يدج تحياتي |
أول مره أسمع مرق كذا
مشكورة |
بصرحة شكلة غريب
مشكورة |
هههههههههههه
حبيبتي عناقيد مو مشكله تعلمي العجائب النجفيه ههههههه موفقه ياقلبي مشكوره على المرور |
يلله مو مشكله عشووقه والحين سمعتي هههه
موفقه ياقلبي منوره |
بيت الاحزان
شكرا على المرور وجربوهه مابتكون عجيبه بتكون لذيييييييذه |
وآلوجه حقا لا اعرف ماتسمى بغير لهجات اللي يعرفهه اتمنى يكتبهه
تمر هندي شنو هذا ما عرفته بس اتوقع ملح الليمون تسلم ايدج اختي عاشقة النجف شكلها اتهبل مره لأني أحب المجففات زي المشمش المجفف"قمر الدين" والتمر الهندي مشكورة وبارك الله فيك ننتظر المزيد من الطبق العراقي |
اهلاااا بك اخي ابو باقر
نوركت المكان بالمرور الكريم اخي ولله مااعرف انتو شنو تسموهه انا هاي الشغله الوحيده اللي حيرتني ان شاء الله ابحث عنهه واكتبهه الكم |
ماشالله مبین علیها لذیذه جدااا
عاشت ایدچ حبیبتی عشوقه هم زین انا الیوم مالی خلگ اطبخ راح اخذ الطبخه های للغدا، طبعا بعد اذنچ اذا ماعندچ مانع:) یسلمواا یا نادري ومعدلةsmilies/015.gif |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 09:35 AM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025