|
مطبخ عاشقة الرضا الرمضاني يرحب بكم
اللهم صلي على محمد وآل محمد اقدم لكم اطباقي المتواضعة شيش طاوووق المقادير و الطريقة : صدور جاج مخلية من العظم والجلد مقطعة مكعبات ( انا استخدمت اربعة صدور) - اعواد خشبية للتتبيلة : علبة روب ( استخدمت ريان ) - كوب عصير ليمون (استخدمت ليمون اخضر طعمة في التتبيلة احلى من الاصفر ) ملعقة من كل من : فلفل اسود - كاري - كمون - كزبرة - كركم - بهارت مشكلة http://www.deeiaar.org/upload/upload...45d0b31a91.jpg العصير مثلج ما ذاب :D ضفت صدور الدجاج الى التتبيلة وتترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة اذا كتنو مستجلين 4 ساعات والافضل ليلة كاملة http://www.deeiaar.org/upload/upload...0aed9c22e8.jpg قطعت الطماطم والفليفلة و البصل الى مكعبات اول شي ضفت الى العود الخشبي فليفلة و قطعة دجاج و بصل وقطعة دجاج و طماطم وقطعة دجاج وهكذا http://www.deeiaar.org/upload/upload...6a15cf3102.jpg وشويت الشيش طاووق في الشواية طبعاً مع اضافة زيت قليل اذا كان مب موجود تشوى في الفرن وتحتاج مراقبة عشان لا تيبس معاكم http://www.deeiaar.org/upload/upload...0842fb673d.jpg ولا تنسو الغطى عشان البخار http://www.deeiaar.org/upload/upload...8d4535d3b4.jpg وهاي شكها النهائي و تقدم مع البطاطس المقلي http://www.deeiaar.org/upload/upload...272af98c05.jpg يتبـــــــــــــــــــع |
شرائح البطاطس باللحمة المقادير والطريقة : بطاطس مقطعة شرائح تنقعونها في الماء والملح لمدة ساعتين عشان تلين معاكم - لحمة مفرومة مطبوخة بالطريقة العادية - بيض - بقسماط http://www.deeiaar.org/upload/upload...178c14660d.jpg البطاطس تكون متينة تفتحونها اشوي الى الوسط مب اكثر وتضيفو اللحمة وتغطو بيدكم http://www.deeiaar.org/upload/upload...7af9e37a50.jpg تترحرج في البيض والبقسماط http://www.deeiaar.org/upload/upload...5d7aed6461.jpg تقلى في زيت غزير و تكون على نار هادئة http://www.deeiaar.org/upload/upload...69959f217b.jpg وهاي شكلها النهائي http://www.deeiaar.org/upload/upload...c9887fb137.jpg يتيبـــــــــــــع |
معكرووونة بالبشاميل المقادير والطريقة اللحمة المفرومة يقطع البصل والفليفلة الى مكعبات وتقلى بالزيت الى ان تذبل http://www.deeiaar.org/upload/upload...91968327b4.jpg بعد ذلك نضيف اللحمة المفرومة http://www.deeiaar.org/upload/upload...e702b3b257.jpg نضيف الماء واذا غلى تزال الزفره http://www.deeiaar.org/upload/upload...79b70f1260.jpg نضيف الجزر المقطع مكعبات http://www.deeiaar.org/upload/upload...17c2d07793.jpg بعد ذلك نضيف مكعب ماجي ورشة فلفل وبهار وملعقتين صلصة http://www.deeiaar.org/upload/upload...fc417f2f98.jpg وتغطى الى ان تنشف اللحمة http://www.deeiaar.org/upload/upload...1fa9cb91da.jpg للأعداد صلصة البشاميل : نضيف 7 ملاعق زيت و7 ملاعق طحين وتقلب الى ان يتجانس http://www.deeiaar.org/upload/upload...6d55b50b70.jpg بعد ذلك نضيف 4 اكواب حليب سائل ومكعب ماجي وملعقة جبنة بيضاء اذا مب موجودة جبنة كاسات بوك او المراعي وغيره الى ان تغلي http://www.deeiaar.org/upload/upload...87e4ebf0f2.jpg يسلق كيس معكررونة مع ماء وزيت وملح الى ان تنضج و تصفى ويضاف لها ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سائل ونص كمية البشاميل ترتيب المعكروونة اول شي نضيف نصف كمية المعرونة ثاني شي نضيف اللحمة المفروومة ثالث شي نضيف المعروونة المتبقية ونرش عليها الجبن المبشورر http://www.deeiaar.org/upload/upload...77ec546ab9.jpg وتدخل الفرن الى ان تنضج نسيت ما صورت شكلها النهائي صورتها لكم شهر شعبان :D يتبــــــــــــــــع |
ورق عنب http://www.deeiaar.org/upload/upload...c896aa61d2.jpg المقادير والطريقة نقطع البصل والفليفلة الى مكعبات وتقلى بالزيت يضاف لها الماء ويضاف ملعقةكبيرة من كل من : فلفل اسود - كاري - بهارت مشكلة - كمون - كركم - كزبرة - ملح الى ان ينشف ينقع الرز المصري في الماء لمدة ساعة او نصف ساعة بعد ذلك في صينية بكريس يضاف خلطة البصل والرز وطماطك مقطعة مكعبات وجزر مبشور يغسل الورق لف الورق تفرشي الورقة ههههه ما اعرف ويش اسمها بالضبط وتضاف الحشوة وتسكر من اليمن و اليسار ومن تحت الى فوق خوش تعبير هههههههههههه في الطنجرة تضاف شرائح البطاطس و البصل وتضاف الورق بترتيب ويضاف الماء بشويش وتسلق على نار هادئة لمدة ساعتين او الى ان تنضج وتزين بشرائح الجزر وتقدم يتبـــــــــــــــــع |
كيكة غضب الزوج المقادير والطريقة : الطبقة الاولى كيكة جاهزة بيتي كروكر او العلالي او بريما تطبخ حسب التعليمات الى ان تنضج بعد النضج تترك لتبرد مقادير الطبقة الثانية 2 علبة قشطة - 2 علبة دريم ويب - فنجان قهوة حليب - 3 ملاعق حليب بودرة http://www.deeiaar.org/upload/upload...436115bb27.jpg تخلط في الخلاط الكهربائي الى ان تصبح كريمة http://www.deeiaar.org/upload/upload...a3445b84af.jpg مقادير الطبقة الثالثة 2 حبة جالكسي - 2 علبة قشطة http://www.deeiaar.org/upload/upload...491bdf5717.jpg وتخلط الى ان تجانس http://www.deeiaar.org/upload/upload...a28939add5.jpg ترتيب الكيكة بعد ما تقسمي الكيكة الى قسمين تففت القسم الاول وترص باليد وتضاف الكريمة كاملة http://www.deeiaar.org/upload/upload...95c1a8fe70.jpg يففت القسم الثاني ويضاف فوق الكريمة وتضغط باليد http://www.deeiaar.org/upload/upload...936da4af5d.jpg تضاف خلطة الجالكسي http://www.deeiaar.org/upload/upload...40b140cc84.jpg للزينة كريمة - شراب الشوكولا - شكولا صغار ما اعرف اسمه اللي يعرف اسمه يقول http://www.deeiaar.org/upload/upload...1fd36a7b41.jpg انا زينتها كده http://www.deeiaar.org/upload/upload...cef67cacfe.jpg وتقطع مكعبات او مثلثات والاشيك مثلثات http://www.deeiaar.org/upload/upload...859a8548bf.jpg انشاء الله عجبتكم اطباقي صورت مجموعة اذا جهزت انشاء الله بنزلها هنا لا تنسوني من الدعاء في هذا الشهر الكريم محتاجة اختكــــــــم عاشقــــــــة الرضـــــا تحياتي |
الله الله الله
ماشاءالله روووووووعه طباخه ونص والله ياعشوووقه تسلم هالانامل الحلووووووووووووه ربي مايعدمنا اياها منوره وربي يوفقك |
خوووش طبخات والله
خصوصا الشيش لذيذ شكلة بس خيتو ليش ماتصغري الصور عشان يبينو عدل اكو منزل انا موضوع مثبت عن كده ان شاء الله يفيدك والله يعطيك الصحة والعافية |
عاشقة النجف
عاشق الاكرف اشكركم على المرور حياكم تحياتي |
كرات البسكويت بالكاكاو
المقادير والطريقة نطحن البسكويت الشاي ونضيف له 3 ملاعق كبيرة حليب بودة و3 ملاعق كبيرة كاكاو و3 ملاعق كبيرة جوز هند http://www.deeiaar.org/upload/upload...571b497f5d.jpg ونخلط ونضيف علبة كبيرة حليب محلى http://www.deeiaar.org/upload/upload...214a7ed81a.jpg وتكور باليد وتدحرج في جوز الهند وتقدم مع ورق الزبدة http://www.deeiaar.org/upload/upload...18498a20ba.jpg عندي صور ثانية اذا جهزت بنزلها نسألكم الدعاء تحياتي |
كل عام وانتم بخـــير بقدوم شهر رمضان شهر الرحمة والغفران مشكــــوووووووووووووره خــيـــــتووووو ،،وتسلم إيدك عهالأطباق ،، الله يعطيك العافية ،، ووفقك الله لعمل كل خير ،، دمت في حفظ الرحمن ،، ولا تنسوني من دعــــواتكـــــم فــي صـلاة الليل ولا تنسـوا صلاة الليل ،، اخـــــتك / الهاشمــــــــــية |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 12:28 AM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025