|
البلاليط بالبيض اكلة بحرينية
البلاليط بالبيض اكلة بحرينية معروفة في القديم تطبخ بكثرة في شهر رمضان الكريم كوجبة خفيفة للسحور المقادير نصف علبة من الشعرية(البلاليط) كوب سكر او حسب الذوق ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران ليصبح لونه اصفر فاقع 5ملاعق اكل دهن او زيت نباتي او زبدة ماء مغلي بيضتان مخفوقتان مضاف اليهما ملح وفلفل اسود مطحون حديثا ورشة هيل الطريقة 1ـ يملئ قدر متوسط حتى نصفه بالماء ثم يغلى ثم تضاف الشعرية وتسلق نصف استواء ثم تصفى 2ـ يحمى الزيت في القدر وتضاف الشعرية وتقلب ثم يذوب السكر في قليل من الماء ويصب على الشعرية وثم يضاف الهيل ويقلب بتان ثم يغطى القدر ويترك حتى يمتص الماء 3ـ يضاف ماء الورد والزعفران ثم يقلب بتان ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لبضع دقائق 4ـ اثناء ذلك يخفق البيض جيدا ويقلى على الجانبين في الزيت الحار على شكل اقراص 5ـ يسكب البلاليط في طبق التقديم ويغطى باقراص البيض ملاحظة كما يمكن قلي البلاليط في الزيت قبل سلقه ثم اضافة ما يكفي من الماء المغلي لتغطيته مذاب فيه السكر وثم تهداء النار ويقلب المزيج قليلا وثم يترك حتى يمتص الماء ثم يضاف الهيل وماء الورد والزعفران وتتبع نفس الطريقة السابقة وعليكم بالف عافية |
بلاليط وبيض .. ممم جديدة علي هالطبخة هع
يبغة لينا نسـال اذا الوالده تعرفها جان تسويها او اعلمها الطريقة :d نشوف أكلات اهل البحرين ;) ===>> داخل يدور وين الصور ربيبو لوول مشكورة ويعطيج العافية ^_^.. يلا اطبخيها وخلينا نشوف ابداعاتج هع |
اني قلت بحط لك الصور
اخاف ارجع بعدين الصور مأكووولين ^.* مشكور فلاان يعطيك العافية |
مشكورة اختي ... وافطارا شهيا
|
ياهلا نورس
مشكور اخوي منور الموضوع ربي اخليك |
عاشت ایدچ یاورده علوصفه الحلوه
ینطیچ العافیه یاارب.. |
مشكوووووووورة اختي على البلااااااليط بالبيض
ومازلنا ننتظر الصور مع اني كل يوم اسوي هذي الطبخة لسهولتها هههههه ولكن في شيئ شكلة مو صح !!!! لو اني بعملة غير اقتباس:
اني بحط في البيض القليل من السكر مع الهيل وليس الملح والفلفل ها ها تحيااااااتي |
اهلا فيكم منورين والله
وعليكم بالف صحة و عافيــة حـبيبتي البحرانية بعض البــحـــرينين اسون طريقج و الطريقة الثانية بالفلفل انتي جربي هاي و ذوقي شاكرة لكم |
ما شاء الله طلع اختلاف في روايات الطبخة بعد
:d |
امممممم البلاليط ..لذيذة بس بالسكر موبالبيض !
نسميها سُويّا ههههههه ..مثل سوريا بس شيلي الراء ... يسلموا ربيبة ........ ذوقينا اياها ... |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 12:24 AM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025