منتديات أنا شيعـي العالمية - بدائل لمقادير ليست في متناول اليد ...

http://www.y111y.com/get-12-2007-bp6knmmq.gif

بدائل لمقادير ليست في متناول اليد
http://www.y111y.com/get-12-2007-x614dip3.gif

في كثير من الأحيان لا تتوفر لدينا المقاييس التي تذكر في بعض الطبخات، لذلك سأعرض لكن بعض البدائل التي يمكن استخدامها وهي في متناول اليد.
http://www.y111y.com/get-12-2007-x614dip3.gif

كوب دقيق خاص بالكعكه
بديله كوب من الدقيق العادي ناقص 3 ملاعق من الدقيق.

ملعقه صغيره من الباكنج باودر
بديلها 4/1 ملعقه صغيره بيكربونات الصودا مع 2/1 كوب من اللبن بدل نصف كوب من السائل الذي يستعمل في صنع الوصفه.

ربع من قطعة الشكولاته
بديلها 3ملاعق كبيره من مسحوق الكاكاو مخفوقه مع 1 ملعقه زبده.

كوب من حليب كامل الدسم
بديله 2/1كوب حليب بودر مخفوق في 2/1 كوب ماء.

كاس من عصير الطماطم
بديله نصف كوب من معجون الطماطم مخلوط بـ1/2 كوب من الماء.

كوب من الكاتشب
بديله 1كوب من صلصة البندورة مع 1/4 كوب سكر و2 ملعقه خل.

2/1 كيلو من الجوز مع قشرة الخارجي
بديله 2/1 1 كوب جوز المقشر.

2/1 كيلو من اللوز بقشره
بديله4/1 1 كوب من اللوز المقشر.

2/1 كيل جبن
بديله2/1 3 كوب من الجبن المبشور.

2 ك من الكريمه
بديله قالب زبد مخفوق مع 4/3 ك حليب دسم.

1 ك روب،زبادي
بديله 1 كوب حليب دافئ مع 1 ملعقه خل أو عصير حامض ثم يترك الخليط دون تحريك لمدة 10 دقائق.

2 ك من البطاطس المهروسه
بديلها 2/1 كيلو من البطاطس الغير مقشرة.

1ملعقه نشا الذره
بديلها 2ملعقه دقيق.

http://www.y111y.com/get-12-2007-3wqws6rt.gif

http://www.y111y.com/get-12-2007-7c2zajfj.gif