منتديات أنا شيعـي العالمية - فطائر على شكل وردة..

المقادير :
2 كأس دقيق

ملعقه صغيره خميره فوريه

ملعقة طعام بكنج بودر
2 ملعقة طعام سكر

3 ملعق طعام حليب جاف

1 بيالة زيت

نصف ملعقة طعام ملح

والماء حسب التقدير الشخصي تقريبا من كأس إلى كأس وربع

الطريقه :

تخلط المقادير الجافه وثم تفرك في الزيت حتى يتجانس معها ثم

يضاف الماء تدريجياً وبعد الأنتهاء أبدأي التشكيل بأن تفردي

العجينه على شيء مسطح

ومرشوش بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينه وبعد فردها

بالنشابه قطعيها

دوائر مثلا بالكأس لأن حجمه مناسب وضعي الحشوة بداخلها

وهي جبنه مثلاً

كيري أو غيرها وبعدها تثني طرف على الطرف الثاني بحيث

تظهر لك بشكل نصف دائره

وأهم شيء تقفلي الأطراف مضبوط علشان ماتتفكك مع بالطبخ

وهذي صورة شكلها كيف
http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199370924.jpg

وغمسي طرفها من جهه وحده وهي اللي تكون على الوجه

بالبيض وبعدين غمسيه

بالزعتر بس الأطراف وحطيها بالصينيه ولازم تكون دائريه على

شكل دائره والدائره الأولى تكون كلها زعتر وهذي صورتها
http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199371204.jpg

وبعد ماتخلصي من دائرة الزعتر الدائره الثانيه تغمسي الطرف

بالبيض وبعدها تحطيها بالسماق الأفضل اللي يكون لونه أحمر

فاتح أنا جربته فيه وطلع منظرها روعه لكن اللي في الصوره

سماق غامق هو حلو لكن الفاتح أحلى وهذي الصورة كيف

تعملي بالدائرة الثانيه
http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199370889.jpg

وهكذا دائره زعتر ودائرة سماق لماتخلصي وهذي صورتها بعد

ماخلصت وقبل أدخلها الفرن
http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199371501.jpg

وبعدين دخليها الفرن وإذا حمرت طلعيها ولاتشيليها من الصينيه

لصحن التقديم إلى بعد ماتبرد شوي علشان ماتتفكك معك ولازم

تكوني حريصه لما تشيليها

وخلي أحد يساعدك علشان ماتتفكك وتخربي تعبك وهذي

صورتها بعد ماطلعت من الفرن
http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199371676.jpg

وبالهنا والعافيه

منقول (العادة يقولو من هدية الى هدية تطول العمر...اليوم

خليتها من منقول الى منقول تعم الفايدة....خخخخخ(حجة))

... نور ...