|
الى محبي الباذنجان مممممممممممم
السلام عليكم
جبتلكم اصناف الباذنجان بالطريقه التركيه اليكم الصور مقلوبة باذنجان http://qlbna.com/up/uploads/qlbna.com13434292732.gif شيخ محشي http://www.islamswomen.net/vb/imgcac...1.imgcache.jpg صينية باذنجان مع التوست والصلصى http://www.700bk.com/vb/imgcache/2/280007oobk.jpg لحم مشويوالباذنجانالمسحب الطماطة http://www.3alamtaney.com/system/fil...e_images/1.png كفتة باذنجان http://img51.imageshack.us/img51/7956/75444960.jpg المكدوس(ملاحظة هاي الاكلة غريبة عليه) http://www.alfrasha.com/up/404572374709111581.JPG باذنجان مقلي http://www.4aa4.com/uploads/12856686961.jpg باذنجان بالجبنه http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...kOAkj5uD_g&t=1 هذول. ويمكن راح يكتشفو بعد اذا اي نوع عجبكم بس كولوا واني انشاء الله اجيب المقادير وطريقة العمل |
واااااااااااو اناامااحب الباذنجااان بس امووووووووت فييييييه اموت عليه يعني مااحب وانتي كاتبة لمحبي الباذنجاان ههع
تسسسلمييييي |
اقتباس:
وعليكم السلام اختي الكريمه تسلم الايادي على النقل اللذيذ اما عن هذه الوصفه التي ما عرفتيها فأعتبرهاا من الذ طرق اكل الباذنجان اسمها مكدوس مشهورين بيها اهل الشام فلسطين والاردن ولبنان ما ادري ان للاتراك لهم بيها يد !! تعتبر مقبلات او مخللات اذا تحبين اقول عنها وفقك الباري ودمتي في رعاية الزهراء سلام الله عليها |
اقتباس:
اقتباس:
اني قريت عنع بهذيج الموقع راح اترجملج شوفي نفسه؟ يكول في البدايه نقشر الباذنجان بعدين نحطه في داخل الكاجب الحار يبقى5دقايق بعدين نخليه في علبه ذات غطاء محكم الاغلاق وخلي عليه خل التفاح حتى تطلع الخل لي فوك ونحكم الاغلاق ويبقى في الخل البوعين على الاقل هذوله اتراك عدهم اكلات مايخطر عل بال تحياتي |
اهلا بك حبيبتي
مشكوره على الاضافه بس اللي ذكرتيه ما اله علاقه بالمكدوس لا من قريب ولا من بعيد وهذه الوصفه لا يدخل بها الخل اطلاااقا ولعيونك سوف انزل طريقته من مطبخي خصوصا الان تحياتي لك يا ورده |
أحب الباذنجآآآآن ^^ وهذي شكلهآآ يميم لذييييييييذه ماتعرفي كيف طريقتهآ له:D وشكراً لكِ خيتي :) موفقه |
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف طرشي ليي شوي ... يم يم يم ... |
لي مع الباذنجان قصة حب لن تنتهي أبدا
ممكن طبق واحد أني حته أتريك بالباذنجان المقلي شكرًا خيتو |
لعيون حكايه جبت الي طلبته
لمقادير: كيلوغرام من لحم رقبة الغنم المفروم ونصف الدهني ملح فلفل أسود بهار فلفل أحمر كيلوغرامان من الباذنجان الأسود الطويل المقطع كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة والمفرومة ناعماً رأسان من الفلفل الأخضر الحريف ملعقة طعام من السمن أو الزيت بصلة متوسطة مفرومة طريقة التحضير: يخلط اللحم مع التوابل ويترك جانباً. يقطع كل رأس باذنجان إلى 3 الى 4 قطع سماكة الواحدة منها 4الى5 سم. يغرز اللحم والباذنجان في سيخ الشواء. تشوى الأسياخ فوق الفحم حتى ينضج اللحم والباذنجان من كل الجهات. يحمى الزيت في قدر أخرى ويقلى البصل المفروم حتى يصبح لونه شاحباً. تضاف البندورة المفرومة والفلفل الأخضر الحريف إلى محتوى القدر. يسكب مزيج البندورة في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن أو في صينية وترصف فوقه أسياخ اللحم والباذنجان المشوية. تغطى الصينية بورقة ألمنيوم وتخبز في الفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة. يقدم هذا الطبق مع الأرز. بس طريقة العمل عدنه مختلفه هاي الاكل كلش طيبه واذا سويتوه فالف عافيه |
[SIZE="6"]الى عشقي الباذنجان اطيب شي عاشت الايادي ياريت المقادير تسوين فضل[SIZE]
|
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 04:18 AM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025