|
طريقتي في عمل المضروبة .... ((( العرسية ))) بالبحريني ..
اللهم صل على محمد وآله الاطهار وعجل فرجهم ..
طريقتي في عمل المضروبة .... ((( العرسية ))) بالبحريني .. http://www.alshiaclubs.com/upload//u...5b0221bf91.jpg المقادير والطريقة ... استخدمت 2 صدر دجاج مع العظم ومن دون جلد .. كيس ماجي ..ملح وكمون وهيل مطحونين ..وبهارات صحيحة (((هيل ..فلفل ..أسود ... زعتر .. ..كمون ..شبت ..كزبرة ..مسمار .. دارسين .. ))) أرز مغسول ومنقوع .. ... ماء ... مكعب زبدة (( 10 )) جرام .. ...زيت زيتون... خضراوات ... ((( كوسة .. بوبر (( يقطين )) ... قرع فلفل أخضر أحمر بارد .. بندورة .. 3 فص ثوم ... بصل أخضر ... شبت (( اسبنت )) وكزبرة (( تابل )) طازجين .. http://www.alshiaclubs.com/upload//u...41291b3f8b.jpg الطريقة ... تسلق الدجاجة مع البهارات الصحيحة والمطحونة ومكعب الدجاج ومكعب الزبدة ... حتى تستوي .. تبعد عن الماء ويزال منها العظم ... تفرم الخضراوات كلها في ماكينة الفرم (( محضرة الطعام )) وتوضع في ماء سلق الدجاج مع ازالة البهارات الصحيحة منها ... وتترك تطبخ ... نصفي الارز من الماء ونضيفه الى الخضراوات ويحرك ويترك على نار قوية في البداية حتى يبدأ بالغليان نتركه على نار جدا جدا هادئة ... وتغطي بورق الطبخ والالمنيوم ... حتى يستوي ... ثم تضرب ونضيف زيت الزيتون وتقدم .... http://www.alshiaclubs.com/upload//u...f24ae4b183.jpg صحتين وعافية ... انشاء الله تعجبكم !!! لانها طربقتي .. والطريقة العادية فيها تحمير البصل ووووالخ .... دمتم بكل خير ... |
الله الله .. على أهل البحرين .. وحركاتهم .. فديتهم ... ريحة العرسية .. واصلة عند باب المنتدى .. :p
وين الأزرق يجي يشوف الإبداع .. فديتج .. يسلموا ياقلب شهودة :) |
شكلها مشهي وناس كثيرة تتفنن فيها كل وحده على طريقتها
واسمها هريسة لكن اختنا كتبتها بالغلط عريسة وتسلم ايدك اختي وننتظر طبخاتك |
اقتباس:
تشكرين يالغالية على مرورك اللطيف والرد الجميل .... :p:) |
اقتباس:
تشكرات على المرور الجميل .... ولكن لتصحيح المعلومة ... أحنا نسميها في البحرين عرسية ... أو مضروبة .... والهريسة طبق ثاني مشهور وأكثر شيء يؤكل في رمضان ... يعني الهريسة مقاديرها وطريقتها غير ....!!! ألف شكر على المرور .... :rolleyes::) |
العرسية ... من الأرز .. والهريسة . من حب الهريس ... صح قلبوو هالمعلومة .. وإلا قاعدة أهذر على الفاضي :):p
|
تسلمى بس هو اية البوبر دة اول مرة اسمعها
شكلة اية اصلا بس الاكلة شكلها حلوة لو عرفت البوبر ممكن اجربها |
اقتباس:
تسلمين ياالغالية صح عشرة على عشرة .... :p |
اقتباس:
أولا ابارك لك عزيزتي حصولك على وسام التميز .... تشكرات على مرورك اللطيف ... البوبر غاليتي هو (( اليقطين )) http://www.alshiaclubs.com/upload//u...a667dee666.jpg دمتم بكل خير ....:) |
اقتباس:
مبروك الوسام قلبوووو http://www.alshiaclubs.com/upload//u...6eab39a888.png |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 10:55 AM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025