بغيت كباب نجفي
 

يا اهل العراق بغيت الكباب النجفي خطوة خطوة من العجن الى طريقة وضعه على السيخ الى الشوي على الفحم
وأنا لكم من الشاكرين

اخي ابو باقر
تدلل على الطريقه
انا ساضعها لك ومع الصور ايضا ومن اعدادي

واعتذر على التاخير في الرد


المقادير



• 1 كيلو لحم غنم مفروم
• بصلتان مفرومتين ناعما
• ملح وفلفل
• 4 ملاعق كبيرة دقيق


طريقة الطبخ



تخلط جميع المقادير جيدا وتعجن حتى يصبح الخليط متماسكا .
يوزع الخليط على اسياخ الكباب العريضة .ثم تشوى على الفحم



http://www.14noor.com/forum/uploads_...07-07-01_2.jpg



يوضع الكباب على خبز التنور ويسحب منه الاسياخ.


ترش بالسماق
وتزين
باوراق النعناع والبقدونس وشرائح الليمون .والخس وما الى ذلك من مقبلات






http://www.14noor.com/forum/uploads_...07-07-01_1.jpg



وفي النهايه الف عاااااافيه
خويه اتمنى الطريقه واضحه
واي سؤال انا حاضره

الله
تسلم ايدج اختي عاشقة النجف.....وقواج الله
ومشكورره على الرد والصور الجميله
حبيت أسأل اختي عن نوعية الفلفل الي تتناسب مع الكباب
ولك شكي الجزيل

مشكووووووووورةاختي عاشقة النجف على هذاالشرح والصور الرائعة
الله يعطيكِ الف عافية
جدا طريقة سهلة وبسيطة
سنحاول تجربتها وان شاء الله تنجح

شكرا جزيلا لك مرة أخرى