|
مشكورة أختي
:) واعتقد انها نفس القهوة لأني مااعرفها الا لاتيه والف شكر مره ثانيه :) |
اهلا وسهلا اخي احمد
واي طلب ثاني انا بالخدمة |
هااي حبيبتي
بس ابي طريقة الورق العنب ضروري |
اعتذر عن التاخير اختي
-------------------------------------------- http://www.cafefernando.com/images/dolma.jpg يقدم لـ 10 أشخاص، مدة الاعداد 60 دقيقة. المقادير: 2 زجاجة ورق عنب، 4 باقات بقدونس مفرومه، 2 بصله مفرومه ناعم، ثلاثة أرباع كوب أرز مغسول، أوراق نعناع أخضر مفرومه، 3 حبات طماطم حمراء كبيرة مفرومه، كوب وربع الكوب زيت الزيتون، ملعقة كبيرة ملح، رشة بهار، عصير ليمونتين حامضتين، 4 حبات بطاطس كبيرة مقطعة دوائر، شرائح ليمون للتزيين. طريقة الاعداد: اخلطي البقدونس والبصل والأرز والنعناع والطماطم وزيت الزيتون في وعاء ورشيه بالملح والبهار وعصير الليمون. اغلي أوراق العنب في قدر به ماء مغلي وبه قليل من الزيت وذلك لثواني حتى لا تهترئ. افردي ورقة العنب ثم ضعي فيها القليل من الحشو المحضر سابقا ثم لفي جانبيها للداخل ثم اطويها على شكل اصابع، ثم تابعي بقية الأوراق بنفس الطريقة. صفي عروق البقدونس المتبقية في قاع القدر، ثم صفي دوائر البطاطس وصفي فوقها ورق العنب، ثم رصيها بصحن مقلوب حتى لا تفتح الأوراق. اسكبي سائل الحشو وماء ساخن حتى يغطي ورق العنب. ضعي القدر على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي، ثم خففي النار لمدة ساعة. يقدم ورق العنب باردا مع شرائح الليمون والبطاطس. |
السلام عليكم اختي الحيدريه انا عضوة جديده وعجبني جدا الملف واريد اعرف مقادير وطريقة عمل عجينة السبرنغ رولز وكيفية طهوها وهل له حشوة خاصه به ام يصير الحشوة الي تعجبنه ولكي جزيل الشكر |
الحيدريه
السلام عليكم
اختي الحيدريه طلبت واتمنيت ان تقدمي لي مقادير وطريقه عمل عجينة السبرنغ رولز والى الان لم ترد علي او تعطيني اي جواب وشكرا smilies/007.gif |
حبيبتي اولا اهلا وسهلا بك معنا في المنتدى
ثانيا اعتذر لاني لم ادخل من يومين الى المنتدى فلم اتمكن من رؤية موضوعك الا الان لذا لا تخافي طلبك لى العين والراس |
اختي بالنسبة لعجينة السبرينغ رول لم اجدها صراحة
فالجميع يقولون جاهزة فاعتذر منك اماعن سؤالك عن الحشوة يمكن عمل الحشوة التي تريدينها |
الحيدريه
شكرا لك اختي الحيدري لكن العجينه هي الاهم بالنسبة لي من الحشوة
مشكورة |
اعتذر منك مرة ثانية
وساحاول ان افتش عليها مرة ثانية واذا وجدتها اكتبها لك |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 11:10 PM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025